Gâteau au caramel et flocons dorés

Mousse légère à la vanille, caramel fondant, éclats de noix de pécan pour le croquant... Un trio qui fait déjà tout juste ! Et pour couronner le tout, des éclats de feuille d’or comestible DeLafée qui enveloppent le gâteau.
 
Une création réalisée par @patisseriebeaubon_.
 
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