Wenn Marken Luxus, Glaubwürdigkeit und Schweizer Handwerkskunst suchen, entscheiden sie sich für eine Partnerschaft mit DeLafée.
Ente "à l’orange" mit einer essbaren goldenen Kruste
Seit über 20 Jahren ist DeLafée Schweiz die internationale Referenz für essbares Gold – ein Symbol für Raffinesse, Exklusivität und kulinarische Spitzenkunst. Von Michelin-Sterneköchen und renommierten Chocolatiers bis hin zu Luxushotels, Spirituosenmarken und Premium-Confiserien vertrauen anspruchsvollste Profis weltweit auf Schweizer essbares Gold von DeLafée – bekannt für höchste Reinheit, gleichbleibende Qualität und außergewöhnliche Brillanz.
Ob Sie Gourmet-Desserts kreieren, essbares Blattgold für feine Schokoladen verwenden, neue Confiserieprodukte entwickeln, exklusive Getränke gestalten oder besondere Events veredeln – DeLafée bietet das umfangreichste Sortiment an essbarem Gold, abgestimmt auf Ihre kreativen Anforderungen.
Schweizer Qualität & Präzision
Alle Produkte aus essbarem Gold von DeLafée werden in der Schweiz nach strengsten Qualitätsstandards hergestellt und garantieren maximale Reinheit, Lebensmittelsicherheit und visuelle Wirkung.
Über 20 Jahre Erfahrung
Seit 2004 beliefert DeLafée führende Lebensmittelhersteller, Luxushotels, Chocolatiers, Destillerien und handwerkliche Produzenten weltweit mit Gold essbar in Premiumqualität.
Verwendet von führenden internationalen Marken
Unser essbares Gold veredelt exklusive Süßwaren, hochwertige Spirituosen, limitierte Verpackungen und außergewöhnliche kulinarische Kreationen auf der ganzen Welt.
Zertifiziertes essbares Gold — 23,5K & 24K
Unser Gold entspricht allen internationalen lebensmittelrechtlichen Vorschriften und wird ausschließlich für gastronomische Anwendungen produziert.
Das umfangreichste Sortiment an essbarem Gold auf dem Markt
Von essbarem Blattgold (lose oder Transfer), über essbare Goldflocken, Dekorationen, Goldbänder bis hin zu maßgeschneiderten Formen – DeLafée bietet die größte Auswahl für jede kulinarische Anwendung.
Ideal für Haute Cuisine, Patisserie und Schokolade.
Ideal für: Anrichten, feine Patisserie, Schokoladendekoration, luxuriöses Event-Catering.
Für präzise und saubere Anwendungen auf Schokolade, Fondant, Pralinen und Confiserie.
Ideal für: Schokoladentafeln, Pralinen, Gebäck, Branding-Oberflächen und industrielle Produktionslinien.
Vielseitige, dekorative Goldflocken essbar für Getränke und Desserts.
Erhältlich als:
Unsere essbaren Goldflocken schweben elegant in Flüssigkeiten – perfekt für Champagner, Cocktails, Premium-Spirituosen und limitierte Flascheneditionen.
Ideal für: Spirituosen, Champagnerhäuser, Dessertdekoration, Eiscreme, Geschenksets, Wellness- & Kosmetikkonzepte.
Eine moderne, elegante Alternative zu essbarem Gold.
Eine DeLafée-Exklusivität für Confiserie und feine Patisserie.
DeLafée ist spezialisiert auf individuelle Formen aus essbarem Gold für Marken und exklusive Anwendungen.
Wir fertigen unter anderem:
Ideal für: Luxushotels, Premium-Chocolatiers, Confiserieunternehmen, Eventagenturen, limitierte Editionen und Markenaktivierungen.
Seit über zwei Jahrzehnten wird DeLafée ausgewählt von:
Unser essbares Gold aus der Schweiz findet sich auf Schokolade, Gebäck, Macarons, Spirituosen, Hochzeitstorten, VIP-Events und Corporate Gifts weltweit.
Wenn Marken Luxus, Glaubwürdigkeit und Schweizer Handwerkskunst suchen, entscheiden sie sich für eine Partnerschaft mit DeLafée.
Ganz gleich, ob Sie einen Spirituosen in limitierter Auflage entwickeln, eine handwerkliche Schokoladenkollektion kreieren, ein exklusives Dessertkonzept für ein Luxushotel umsetzen oder ein hochwertiges Confiserieprodukt auf den Markt bringen – DeLafée bietet Ihnen die Zuverlässigkeit, das Schweizer Know-how und die Expertise im Bereich essbares Gold, die Sie benötigen.
Wenn Sie suchen:
Dann ist DeLafée die richtige Wahl.
Alle Produkte von DeLafée sind:
Wir verbinden traditionelle Schweizer Goldschlägerkunst mit modernen lebensmitteltauglichen Produktionsstandards.
Unser Team unterstützt Sie bei:
Kontaktieren Sie uns, um Ihr Projekt zu besprechen, unter contact@delafee.com.
*Sicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Essbares Gold wird seit Jahrhunderten als luxuriöse gastronomische Dekoration verwendet und gilt in vielen Ländern als sicher für den vorgesehenen Verwendungszweck. In der Europäischen Union ist essbares Gold gemäß der EU-Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe als Lebensmittelzusatzstoff E175 zugelassen. Auch in der Schweiz ist essbares Gold gemäß dem Schweizer Lebensmittelrecht, das sich eng an die europäischen Normen anlehnt, in Lebensmitteln zugelassen. In den Vereinigten Staaten ist essbares Gold von der Food and Drug Administration (FDA) als dekorativer Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, sofern es die geltenden Anforderungen an Reinheit und Lebensmittelqualität erfüllt.
Da Gold biologisch inert ist, wird es vom menschlichen Körper nicht aufgenommen und durchläuft das Verdauungssystem unverändert. Es ist ungiftig, geschmacks- und geruchsneutral und beeinträchtigt weder den Geschmack noch das Aroma noch die Qualität der Lebensmittel.
Essbares Gold für kulinarische Zwecke muss speziell für Lebensmittelanwendungen nach strengen Qualitätsstandards hergestellt werden und den Lebensmittelsicherheitsvorschriften des Zielmarktes entsprechen. Hochreines essbares Gold wird weltweit häufig zur Dekoration von Pralinen, Gebäck, Desserts, Getränken und Gourmetgerichten verwendet und verleiht diesen ein unverwechselbares, hochwertiges Aussehen, wobei gleichzeitig die strengsten Sicherheits- und Konformitätsstandards eingehalten werden.
Die Produkte auf Basis von essbarem Gold von DeLafée wurden speziell für Lebensmittelanwendungen entwickelt und entsprechen den geltenden gesetzlichen Anforderungen an essbares Gold. Sie werden aus hochreinem Gold in Lebensmittelqualität unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt, um ihre Reinheit, Sicherheit und Homogenität zu gewährleisten. Das essbare Gold von DeLafée genießt dank seiner außergewöhnlichen Qualität und der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften das Vertrauen von Premium-Chocolatiers, Konditoren, Lebensmittelherstellern und Luxusmarken auf der ganzen Welt.