Depuis huit ans DeLafée fournit de l’or et de l’argent alimentaire aux passionnés du goût, privés comme professionnels, qui utilisent nos produits pour créer les mets les plus raffinés. C’est pourquoi nous nous sommes associés au traiteur Cinq Sens en Suisse pour concocter un menu d’ici et d’ailleurs, qui allie la finesse de l’or pur aux saveurs authentiques du Terroir et à l’opulence des parfums exotiques. Ensemble nous avons élaboré une série de plats dignes de la table d’un roi. Nous vous présentons le menu « Midas » :
Bouquet de Viande Séchée des Grisons dorée sur la tranche et Girolles de Tête de Moine rehaussées d’argent
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Sashimi de Thon et Kappa-Makizushi ornés d’or et d’argent avec leurs garnitures
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Saladine Mesclun sur son lit d’or jaune en aspic
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Sarma de Chou Frisé garni d’or jaune
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Magret de Canard à l’Orange doré à l’or jaune
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Composition de baies avec ses Tuiles en sucre à l’or et à l’argent
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Boule Surprise au Chocolat et à l’or jaune avec son coulis
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Macaron aux fruits rouges orné de paillettes d’argent et de feuille d’or jaune
